Продукти: 

Чистен грах 120гр

Лук 20гр

Брашно 5гр

Олио 10гр

Доматено пюре 5гр

Магданоз

Копър

Начин на приготвяне:

Очистеният грах се вари със ситно нарязан пресен лук. Като поомекне, запържва се брашното в олиото, разрежда се с размито доматено пюре или настърганите домати, прибавя се към граха и се доварява. Преди да се свали, прибавя се връзка магданоз и копър!

Продукти:

Месо 120гр

Спанак 150гр

Мляко 50гр

Масло 10гр

Лук 10гр

Яйце ½

Начин на приготвяне:

Към задушения в маслото лук се прибавя месото и леко се задушава, след което се долива с малко гореща вода и се вари. Отделно се попарва спанакът и се претрива през цедка. Смесва се със свареното месо, изсипва се в намазана тавичка, залива се с мляко и яйце и се запича!

Продукти:  

Пиле ½
Зелка 1 бр
Масло 1/2 ч.ч
Домати 3 бр
Лук ½ глава
Черен пипер
Сол 1 щипка

Начин на приготвяне:

Почистеното, измито и нарязано на порции пиле се залива с малко вода и с малко мазнина. Оставя се да заври и се посолява. Прибавя се дребно нарязания кромид и всичко се вари до полусваряване на месото. Прясното зеле се нарязва на тънки ивици, притрива се леко със сол, обърква се с дребно нарязаните домати и с червения пипер и се прибавя към пилето. Всичко това се разбърква с останалата мазнина и се вари. Малко преди да бъде напълно готово, се насипва в тава и се пече 20 мин във фурна!

Продукти: 

Пиле ½
Морков 1 бр
Целина 1 резен
Магданоз
Лук ½ глава
Краве масло 2 с.л
Брашно 1/2 к.ч
Жълтък 1 бр
Лимонов сок
Прясно мляко ½ к.ч
Сметана 2 с.л

Начин на приготвяне:

Почистеното и измито пиле се нарязва на порции и се залива със студена вода. Оставя се да заври, отпенва се и се посолява. Прибавят се почистените, измити и нарязани на дребни парчета моркови, целина и кромид. Варенето продължава до пълно сваряване на местото. След това се изважда, а бульонът се прецежда. В сгорещеното растително масло се поставя брашното, разбърква се до светлокремав цвят и веднага се разрежда първо със студен, а след това с горещ бульон като непрекъснато се бърка. Бульонът се прибавя до като се получи гъст сос, който се вари няколко минути и се отстранява от огъня. Жълтъкът се разбива с прясно мляко и лимонов сок, прибавя се по желание сметаната. Готовият сос се застройва с яйчно-млечната сметана и се оставя отново да заври. След като заври, се отстранява от огъня. Месото се обезкостява и при поднасяне се поставя в чинията и се залива със соса!