Продукти: 

Леща 80гр

Олио 10гр

Лук 10гр

Моркови 8гр

Домати 20гр

Магданоз

Чубрица

Чесън по желание

Начин на приготвяне:

Изчистената и измита леща се залива със студена вода и се слага да ври. Като поври, прибавя се олиото и изчистените  и нарязани моркови, лук, чесън и се оставят да врат, докато се сварят. Малко преди свалянето от огъня се прибавят настърганите домати, магданоз и чубрица!

Продукти:

Моркови 60гр

Спанак 40гр

Масло 6гр

Брашно 3гр

Мляко 50гр

Жълтък ½

Начин на приготвяне:

Очистените и нарязани моркови се задушават с малко вода около 30мин., след което се прибавят изчистеният и нарязан спанак и част от маслото. Задушават се още 10мин в закрит съд. След това зеленчуците се претриват през цедка. Полученото пюре се разрежда с водата, в която са врели зеленчуците, посолява се и се кипва. Застройва се с варена застройка от млякото, жълтъка и брашното. Накрая се прибавя маслото!

Продукти:

Масло 6 гр
Месо 40 гр
Спанак 60 гр
Зелен лук  8 гр
Ориз 6 гр
Жълтък ½

Квасено мялко 20гр

Магданоз - навкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на дребни парченца и се задушава в маслото. Посолява се, прибавят се ситно нарязания спанак и пресен лук, задушават се леко и се заливат с вода. Щом заври, прибавя се оризът, поръсва се с магданоз и се застройва с варена застройка от яйцето и квасеното мляко!

Продукти:

Пилешко месо 50 гр
Препечено брашно 10 гр
Масло 5 гр
Олио 4 гр
Прясно мляко 25 гр
Жълтък 1/6
Лимонов сок

Начин на приготвяне:

Месото се сварява във вряща вода и се изважда от бульона. Бульонът се прецежда, прибавя се разбитото в млякото препечено брашно към кипналия бульон и се вари, докато се посгъсти. Застройва се с разбития жълтък и се вари още 20 мин на тих огън. Прибавят се ситно нарязаното и смляно месо и маслото, подправя се с лимонов сок. По същия начин се приготвя фрикасе от агнешко или телешко месо!