Продукти:

Телешко месо 60 гр
Лук 10 гр
Моркови 10 гр
Целина 10 гр
Картофи 20 гр
Домати 30 гр
Масло 10 гр
Брашно 5 гр
Магданоз
Скилидки чесън 2 бр

Начин на приготвяне:

Нарязаното на парченца или смляно телешко месо се задушава с маслото заедно с настърганите зеленчукови корени и лука. Долива се с вряща вода или бульон, посолява се и след като заври, се прибавят нарязаните на кубчета картофи. Захлупва се плътно с капак и се задушава до пълно сваряване. След това се прибавят настърганите домати, препеченото брашно и се доварява!

Продукти:

Месо 50 гр
Ориз 15 гр
Домати 30 гр
Лук 10 гр
Масло 5 гр
Магданоз

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на малки парченца, задушава се в част от мазнината, залива се с гореща вода и се кипва. Изчистеният ориз се прибавя към месото заедно с дребно нарязания задушен лук, доматите и сол. Долива се с гореща вода и се вари на тих огън, докато омекне оризът, прибавя се ситно нарязаният магданоз и след това се оставя във фурната захлупено още един час!

Продукти:

Месо 50 гр
Зеле 100 гр
Масло 10 гр
Счукан сухар 5 гр
Лук 5 гр
Мляко 10 гр
Яйце 1/6
Домати 40 гр

Начин на приготвяне:

Смляното месо се задушава в маслото заедно с дребно нарязания лук. Отделно се нарязва зелето на тънки ивици, залива се с малко гореща вода и се задушава 20мин. След това се прибавя задушеното месо, налива се млякото, посолява се, прибавят се счуканият и пресят сухар, нарязаните домати и разбитото яйце. Всичко се разбърква добре и се слага в намазана с масло тавичка. Пече се във фурна 40мин!

Продукти:

Месо 60 гр
Лук 20 гр
Брашно 5 гр
Масло 5 гр
Яйце 1/6
Целина 5 гр
Червен пипер
Магданоз

Начин на приготвяне:

Задушава се част от лука с настърганата целина и моркови в маслото. Прибавят се червен пипер и настърганите домати или размитото с вода доматено пюре и част от брашното- Разрежда се с малко гореща вода и след като поври, се пускат кюфтетата, направени от смляното месо, част от лука, яйцето и подправките и оваляни в брашно. След като заври яденето, прибавят се картофите, нарязани на кубчета, а по-късно нарязаните пиперки. Доварява се на слаб огън. Подправя се със ситно нарязан магданоз!