Продукти:

Мед 250гр

Пудра захар 120гр

Смлени орехи 80гр

Амонячна сода 1ч.л

Сода бикарбонат ½ ч.л

Канела 1 ч.л

Ситно счукани карамфилчета 5-6

Ситно счукан черен пипер 5-6 зърна

Брашно

Начин на приготвяне:

В по-дълбок съд се смесват медът, пудрата захар, смлените орехи, амонячната сода, разтворена с малко лимонов сок /оцет/, сода бикарбонат, канелата, карамфилът, черният пипер. Постепенно се прибавя брашното, докато стане меко тестото. Правят се топчета и се нареждат в тава, намазана с олио. Пекат се в умерена фурна!

Продукти:

Мая 20гр

Захар 500гр

Олио 200гр

Кората на 1 лимон

Вода 1л

Брашно /за средно твърдо тесто/

Начин на приготвяне:

Маята се разбърква с 0,200л малко затоплена вода, 10 ч.л. захар и брашно. Оставя се да бухне, разбърква се 2 пъти. От водата, останалата захар, олиото, кората на лимона /настъргана/ и маята се замества тесто. Оставя се да втаса в тава, намазана с олио, и се пече в умерена фурна!

Продукти:

Мед 200г

Захар 200г

Силен чай/ Сварен с портокалови кори 0,200л

Брашно 360гр

Олио 3 с.л

Орехи/нарязани 100гр

Сода бикарбонат 1ч.л

Канела 1 ч.л

Карамфил 1ч.л

Начин на приготвяне:

В чая се слагат медът, захарта, олиото, нарязаните орехи, канелата, карамфилът и брашното със содата. Всичко се разбърква добре и се изсипва в кексова форма, намазана с олио и посипана с брашно. Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар!

Продукти:

Олио 0,300л

Мая за хляб 15гр

Вода 0,300л

Щипка сода

Пудра захар 1ч.л

Брашно

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря във водата. Прибавят се олиото, солта, захарта и брашното. Замесва се тесто за точене. Разточва се кора с дебелина 1/2см. И се режат ленти, които се пълнят с локум или орехи със захар. Свиват се на пурички. Може да се направят и кифлички. Пекат се в умерена фурна и още топли се овалват в пудра захар!